（中国商业歌曲网 何啟智 报道）2013年11月22日，期待已久的2013佛山美食节在东方广场中庭盛大开幕，省政府相关领导、佛山市政府相关领导及各企业代表、媒体朋友们共同 出席本次盛典。此次活动亮点纷呈，此前广受关注的佛山十大名小吃在当天揭晓；香港著名歌手陈柏宇出席活动造势，接任第十一届佛山美食旅游形象大使，为宣传 佛山美食旅游加油鼓劲。
据了解，第十一届佛山美食节是由广东省旅游局、佛山市人民政府主办，由佛山市旅游局、佛山传媒集团、禅城区人民政府共同承办。展会致力推广佛山美食文化， 弘扬佛山的中国粤菜名城品牌，本次美食节的一大特点，是打破以往美食节的局面，不再是羊肉串、烧烤等这种各地美食节类同的活动。而是要突出强调佛山本地美 食和广府美食。力争打造佛山美食专区，邀请五区最具代表性的食肆参与，让佛山本地人能够回味本地美食，也能吸引外地游客，一尝佛山美食的美味。
陈柏宇接受媒体采访
为了凸显广府文化特色，主办方特意邀请香港著名歌手陈柏宇，担任佛山美食旅游形象大使。此前陈柏宇刚刚在11月13日为自己2013年广州站宣 传造势，更为筹备香港站的演唱会紧张备战，喜欢美食的他在收到主办方的邀请时，非常兴奋，特意在百忙之中抽空前来助阵。陈柏宇在接受一众记者采访时表示非 常期待能够借此机会，近距离了解佛山的美食文化，笑言担心自己接任美食旅游大使会变肥仔。在被问及对佛山的印象如何时，陈柏宇感叹佛山美食种类的多不胜 数，除了黄飞鸿和叶问，美食是佛山的另一面金漆招牌。“香港大多数好的厨师都来自佛山，我自己最喜欢吃的就是双皮奶。”
陈柏宇此次出席2013年佛山美食节，自曝非常期待能制作一首反映佛山本土美食文化的歌曲，认为这类歌曲非常有意义，希望可以早日能够达成这个愿望。
陈柏宇接任第十一届佛山美食旅游形象大使
今年的佛山美食节现场设置100多个展位，参展内容包括餐饮、美食、食材（包括海产品）、糕点、调位品、饮品、酒水等。展区划分为餐饮名店展示 区、佛山名小吃区、广府美食区、港澳台美食区、国际美食区等组团。为充分挖掘、展示本土美食精华，组委会特预留部分展位，邀请代表本地特色、具较高知名度 的餐饮名店集中参展。
而其中备受瞩目的佛山十大名小吃榜单亦在本次开幕式上公布：盲公饼、双皮奶、伦教稿、西樵大饼、南庄大包、高明濑粉、陈村粉、脆皮百花肠、佛山鱼腐、官窑 生菜包榜上有名。此次美食节还正式公布了活动LOGO，“煮妇（夫）新主张”烹饪比赛、名厨秀技等新增内容为2013佛山美食节增添了不少亮点。
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陈柏宇
陈柏宇（Jason Chan，1983年7月20日－），香港出生、加拿大长大的男歌手，为香港SONY BMG旗下的艺人。陈柏宇于2007年5月推出首张个人专辑，更起用五大监制雷颂德、金培达、陈光荣、陈少琪、陈奂仁制作，在市场造成巨大回响。 更于2007年12月17日举行首个个人音乐会。他在十大中文金曲颁奖典礼中，陈柏宇获最有前途男新人金奖。
陈柏宇出道以来形象十分正面，与负面新闻几乎绝缘，而且圈中人缘甚佳，歌﹑影﹑视都有丰富经验，是近年来最具潜质歌手之一。
佛山美食节
佛山饮食文化源远流长，是珠三角“美食之乡”。优越的地理条件和经济发展水平赋予佛山饮食文化兴旺发达的基础条件，不仅推出了酝扎猪蹄、柱侯 鸡、石湾鱼腐、伦教糕、陈村粉、双皮奶，盲公饼、高明濑粉等一大批脍炙人口的传统菜式与名点，也产生了一大批中国烹饪大师。2011年，佛山市被中国烹饪 协会命名为“中国粤菜名城”。每年举办的“佛山美食节”，已成为集美食、旅游、文化艺术为一体的盛大旅游节庆活动。2013年的美食节秉承安全、卫生、有 序的原则，发扬光大佛山美食文化。
